Τη στιγμή που οι Δυτικοί θεωρούν τη σοκολάτα μέρος της καθημερινότητας τους και δη, σε απίθανες εκδοχές και γευστικά εκλεπτυσμένους συνδυασμούς, οι καλλιεργητές κακάο -του βασικού συστατικού για την παρασκευή σοκολάτας- στην Ακτή Ελεφαντοστού, απλά, δεν την έχουν δοκιμάσει ποτέ.

Δείτε την αντίδραση του Αλφόνσο, ενός από τους μικρούς καλλιεργητές κακάhttp://www.o-klooun.com/administrator/index.php?option=com_k2&view=item&cid=6801ο, στην προσφορά του «επισκέπτη» κατά τη διάρκεια ενός ρεπορτάζ.

Ο δημοσιογράφος βγάζει μία σοκολάτα, αλλά ο Αλφόνσο δεν αναγνωρίζει τη συσκευασία. Οχι μόνο αυτό, αλλά αγνοεί εν γένει τη χρήση του κακάο. Όπως λέει, δεν ξέρει τί γίνονται οι κόκκοι όταν τους παίρνει ο έμπορος, το μόνο που ξέρει είναι ότι χρησιμοποιούνται σε κάτι «που τρώγεται», αλλά όπως λέει, δεν μπορεί να πει με βεβαιότητα εάν αυτό αληθεύει...

Η πρώτη δοκιμή, η πρώτη αντίδραση - «είναι πολύ γλυκιά!» λέει «δεν ήξερα ότι αυτή είναι η γεύση του κακάο»– η εντύπωση που του κάνει η εμφάνιση της -σε τετραγωνάκια- ο ενθουσιασμός να μοιραστεί με τους φίλους του «το πολύτιμο δώρο».

Όταν έρχεται η ώρα να δοκιμάσουν σοκολάτα και οι εργάτες του, δείχνουν δύσπιστοι. Ρωτούν τον «επισκέπτη» εάν είναι 100% σίγουρος ότι, η απολαυστική σοκολάτα που μόλις δοκίμασαν έχει αληθινά σχέση με το κακάο... Το δικό τους κακάο...

Πηγή: thetoc.gr