Με βάση τα επίσημα στοιχεία της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδας, συνολικά 609 νέα σουβλατζίδικα άνοιξαν στη χώρα, αναλογικά δηλαδή 11 σε κάθε νομό.

Ο λόγος για τον οποίο παρατηρείται αυτό το φαινόμενο είναι πολύ απλός, καθώς η οικονομική κρίση, έχει οδηγήσει τους Έλληνες στην αναζήτηση εύκολων και γρήγορων τρόπων εστίασης. Το σουβλάκι αποτελεί μια λύση ανάγκης για τους Έλληνες που εργάζονται σκληρά, ενώ το πολύ χαμηλό κόστος του, αναλογικά με το φαγητό σε εστιατόρια, το οδηγεί ψηλά στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Αυτός άλλωστε είναι και ο λόγος που οι περισσότερες από τις νέες επιχειρήσεις ανά τη χώρα έχουν δουλειά. Με ερωτηματικό παραμένει ωστόσο η διάρκεια ζωής της κάθε επιχείρησης.

Πηγή: prismanews.gr