Κάνω συχν΄ αυτό τ΄ όνειρο, παράξενο που σε διαβρώνει
Μιας άγνωστης γυναίκας που την αγαπώ και μ΄ αγαπά,
Και που δεν είν’, ούτε ακριβώς η ίδια, κάθε φορά,
Ούτε ακριβώς μια άλλη, και μ΄ αγαπά και με νιώθει.

Οι ψυχολόγοι έχουν βρει ότι μια χαμηλή δόση μελαγχολίας ενισχύει τη δημιουργικότητα, ενώ η κλινική ακραία κατάθλιψη μπορεί να εξουθενώσει τη δημιουργία.

Λίγοι καλλιτέχνες έχουν ισορροπήσει σε αυτή τη λεπτή γραμμή με περισσότερο πείσμα και αυτογνωσία. Ένας από αυτούς είναι ο μεγάλος συνθέτης Πιότρ Ίλιτς Τσαϊκόφσκι (7 Μάη 1840-6 Νοεμβρίου 1893).

Τίποτα το πιο θλιβερό από το μέλλον όταν μοιάζει με αυτό που φανταστήκαμε.

Τι απογοήτευση όταν οι ευχές μας συμπίπτουν με αυτό που βιώνουμε, ενώ υπάρχει μία ιδιαίτερη συγκίνηση στο να βλέπουμε τις προσδοκίες μας να αλλάζουν κατεύθυνση λόγω κάποιων ιδιαίτερων συμβάντων.

Οι περισσότεροι ποταμοί ρέουν σε ένα κανάλι νερού, αλλά μερικά ποτάμια χωρίζονται σε πολλά μικρά κανάλια που συνεχώς χωρίζουν μέχρι να ενταχθούν το ένα στο άλλο για να δώσουν μια εμφάνιση «στριφτή». Αυτά αποκαλούνται «πλεκτά ποτάμια».

Το ιταλικό περιοδικό «L’ Espresso» ζήτησε από δεκατέσσερις προσωπικότητες του πνεύματος να γράψουν μια επιστολή για το 2014. Ο Ουμπέρτο Έκο έγραψε μια επιστολή στον εγγονό του, ο οποίος πριν από λίγες μέρες εκφώνησε έναν λιτό και ουσιαστικό επικήδειο λόγο στον παππού του.

Ο προβληματισμός σχετικά με τις Νέες Τεχνολογίες και τη σημασία της μνήμης είναι τα θέματα στα οποία εστιάζει την προσοχή του ο Έκο. Επειδή, υποστηρίζει, ούτε το Διαδίκτυο μπορεί να υποκαταστήσει τη γνώση, ούτε οι υπολογιστές το μυαλό μας, προτρέπει τις νέες γενιές να μαθαίνουν απομνημονεύοντας.

Παγετώνες και λίμνες, πανέμορφα φιόρδ, ποταμοί και καταρράκτες, ηφαίστεια και θερμοπίδακες δημιουργούν μεγαλοπρεπή φυσικά τοπία! Και βέβαια το εκθαμβωτικό βόρειο σέλας να φωτίζει πολύχρωμα τον ουρανό της!

Οι λίμνες είναι από τα σημαντικότερα και ομορφότερα οικοσυστήματα του πλανήτη μας. Υπάρχουν όμως λίμνες που είναι τόσο επικίνδυνες, ώστε να θεωρούνται "δολοφόνοι".

Εκτός από τη φυσική ομορφιά τους, έχουν θανάσιμα μυστικά κρυμμένα στους βυθούς τους.

Η διαμόρφωση της ανθρώπινης προσωπικότητας στηρίζεται, στο μεγαλύτερο μέρος της, στην επαφή με τους άλλους, στη σχεσιακή αλληλεπίδραση και στην ανταλλαγή ερεθισμάτων, εμπειριών και συναισθημάτων.

Σ’ αυτή τη διαδρομή καλό είναι να δίνουμε βάση στην ποιότητα των ανθρώπων που μας περιτριγυρίζουν και όχι στην ποσότητα αυτών.

«Το πάθος για έρωτα κουβαλάει μέσα του το πρότυπο μίας τέλειας επικοινωνίας: τον οργασμό, την ακμή της συμφωνίας των ερωτικών συντρόφων. Και αυτό στο σκοτάδι της καθημερινής επιβίωσης, είναι το περιοδικό φεγγοβόλημα του ποιοτικού.

Η βιωμένη ένταση, η ιδιαιτερότητα, η δραστικότητα των αισθήσεων, η κινητικότητα των συγκινήσεων, η όρεξη για αλλαγή, και ποικιλία, όλα για να ξαναφέρουν το πάθος στις ερημιές του Παλαιού Κόσμου, συνεπάγονται το πάθος για Έρωτα.

Ένα ζευγάρι, παράτησε τα πάντα και πουλάνε πίτσα με μια βάρκα στην Καραϊβική!

Σερβίρουν φρέσκια πίτσα με ζύμη αργής ζύμωσης στυλ Νέας Υόρκης  που κατασκευάζουν με φρέσκα ντόπια υλικά. Προσφέρουν και μενού χωρίς γλουτένη και ακόμη συνεργάζονται με μια τοπική βιοτεχνία πάγου και με τυροκομείο και προσφέρουν το καλύτερο παγωτό στα νησιά!